近日,巫山县市场监管局对辖区内网红餐厅开展“你点我检·随机查餐厅”专项行动。

针对广大市民关注和夏季餐饮消费热点,市场监管部门提前在官方公众平台发布“你点我检”汇民意问卷调查,向全县消费者征集最希望检验的食品和餐厅,极大提升“你点我检”活动知晓度、参与度和满意度,充分发挥食品抽检为民服务的初衷。

对问卷调查确定的“馒头小哥”“卤蛋西施”“大桥鸡”等10余家网红餐厅,开展“随机查餐厅”监督检查。

此次检查，抽检人员对网红餐厅部分食材的食品添加剂、农药兽药残留等项目进行现场快速检测和快速抽检。同时,执法人员对这10余家餐饮单位食品安全主体责任落实、食品原料查验货、从业人员管理、加工场所环境卫生、餐饮浪费等情况进行全方位检查。

指导餐饮服务经营者完善食品安全管理制度,完善公示信息,规范食品加工制作流程,主动向消费者提示要“理性点餐、避免浪费”,为消费者提供更加安全整洁、适度消费的良好就餐环境。此次行动共开展食品抽检48批次、快检6批次。

下一步,县市场监管局将以此次行动为模板,面向全县靶向定位,精准抽检,在持续督导推进食品安全“两个责任”工作机制落实的同时,同步开展“随机查餐厅”,达到食品安全监管末端发力、终端见效的工作目的。

同时,提醒广大市民:夏季气温高,食物容易变质,建议食用前通过颜色、气味、外观加以判断,以防食物中毒。